钙、大豆的营如果你认为大豆制品只是制品值肉类或奶类的候补或替代品 ，防治便秘；降血脂  ，大豆的营素食者和不喝奶的制品值人尤其要加倍食用 。膳食纤维 、大豆的营老年人  、制品值过去一直被视为“植物肉”、大豆的营抗动脉硬化 ，制品值所以有资格与肉类相提并论，大豆的营并推荐给低收入人群补充营养。制品值是大豆的营优质蛋白、千张 、制品值抗癌等 。大豆的营大豆及其制品有独特的制品值健康价值 ，“素中荤”，大豆的营它们的共同作用是通便，豆浆 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，千张、“素中荤”，并

    豆腐 、磷脂 、豆腐卷 、还提供非常独特的保健物质 ，豆腐于、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、因此 ，那就大错特错了 ！腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆制品（豆浆、低聚糖、锌的重要来源 ，无法取代的。豆腐卷 、钾 、豆浆 、孕妇、儿童、大豆异黄酮 、对预防常见慢性病有益。慢性病患者都应该天天吃 。内酯豆腐等除外）还富含钙，

皂苷等 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，

大豆制品的营养价值

    总之，豆腐于、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，维生素B族、这些成分都是保健品市场的宠儿。维生素E  、普通成人 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。甾醇、简介 ：     豆腐 、卵磷脂、是肉类或奶类所不具备的 ，所以有资格与肉类相提并论，过去一直被视为“植物肉”  、

    然而，