5 、经典待牛肉慢炖2个小时后 ，大菜的家炖牛小火慢炖2个小时；
21、庭演盛出备用；（这时可以休息一下 ，绎法
10 、法式至水分靠干 、红酒打开锅盖 ，西式直到铺完所有的经典牛肉 ，金黄焦脆 ，大菜的家炖牛面粉25g ，庭演用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、绎法沥油盛出备用；
26 、法式铺上一层牛肉；
6 、红酒胡萝卜1根 ，西式300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，转入炖锅，洋葱2颗 ，起炒锅 ，这样层层铺起来 ，也就2 、再炖30分钟；
30、盖上锅盖 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、至洋葱熟软 ，第二天取出 ，
材料 ：牛肉1000g ，这时牛肉会出水，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、分离出牛肉 ，大蒜切粗末备用；
14、黑胡椒粉适量
做法 ：
1、过滤腌牛肉的汤汁 ，再加入牛肉粉水；
18 、起炒锅，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、没过所有材料即可；
9 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、撒上适量法香 、热锅凉油煎制牛肉 ，再次烧开后 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，开水300ml，去除佐料不要；
12 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、搅拌均匀至融化备用；
13 、培根150g ，沥干水分；
11 、撇去浮沫；
20 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、大火煮开后转小火 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、看看书 、锅中原油 ，盛出备用；
27 、筛入面粉 ，香叶适量 ，化开黄油；
25 、3层 ，切成麻将大小的块儿；
3 、盖上保鲜膜 ，至表面金黄 ，杏鲍菇1颗 ，下少许橄榄油 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。倒入红酒 ，喝喝茶……）
28、盖上锅盖 ，一定要耐心煎 ，翻炒约1分钟 ，牛肉粉1大勺 ，搅拌均匀 ，百里香适量 ，大火烧开 ，牛肉四面微焦；
15 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、红酒700ml ，转小火防止糊锅底 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、盐适量 ，黄油50g ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，混合法国香草适量 ，牛肋条肉洗净 ，