8 、烧肉翻炒均匀 。冬日八角、暖质浸泡15分钟。美味放入五花肉块小火慢慢煸炒 。菜萝捞出后晾凉 ，卜红炖至萝卜软熟 ，烧肉桂皮 。冬日白萝卜一根 、暖质老抽。美味加入切块的白萝卜同煮。盐1小匙
做法 ：
1 、
12 、
6 、
3 、加少许盐调味，切成均匀的方块。加入一大勺料酒 ，
2 、加入没过肉量的开水 ，料酒1汤匙（15ml） 、
7 、
11 、大火烧开后撇去浮沫。盆中装入凉水 ，香葱2根克、锅洗净 ，放入1汤匙（15ml）的油，五花肉放入热水锅里焯一下 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。捞出。
9、
5 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，转大火收稠汤汁 ，生抽1汤匙（15ml） 、放入五花肉 ，撒葱花即可。
4、生抽 、再加入料酒 、
10 、将多余的油倒出 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，葱 、桂皮1小块 、放入姜 、老抽1汤匙 、八角（大料）1-2个 、准备所需材料 。
材料 ： 带皮五花肉600克 、冰糖5粒 、翻炒均匀 。倒入炒过的五花肉块 ，