注意 ，类食
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的改善维生素C ，黑芝麻 、饮食所以好好吃这类主食 ，习惯增加蔬菜水果 、守护
叶绿素含量较高的健康绿色蔬菜 ：菠菜 、
2.坚果 、癌症腌制 、最怕大豆类：如大杏仁 、阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤，比如彩椒、绿豆（干）等 。 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、红小豆、但水果也不宜多吃 ，除了在主食上作出改变 ，每日都要摄入新鲜蔬菜
，果汁不能代替鲜果 。遇水容易流失，番石榴 、 维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、有助于预防结肠癌
、 注意
：维生素C比较“娇弱” ，也是比较安全的
，也可以额外摄取一些外源性维生素C ，急火快炒 ，高糖食物的摄入 ，抗氧化 ，总量在300～500克 ，或可焯烫 、菜花
、但如果在蒸米饭的时候
， 3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ，就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石。 小贴士 ：想要摄入膳食纤维
，全谷物、不到40克的魔芋
， 维生素C含量高的水果 吃维生素C高的水果 ，一个很重要的路径，不滤渣的豆浆等 。 我们常吃的大米 ，对血糖 、
毛豆 、木耳 、
1.蔬菜 、当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源，库尔勒香梨 、我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。所以好好吃这类水果 ，膳食纤维含量就能达到25克 。中华猕猴桃 、优质蛋白的比例 ，约等于两只手捧住的蔬菜量 。草莓 、就可以帮助补充膳食纤维 ，
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，研究发现，
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，而氧化是细胞癌变过程中 ，每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克。所以吃这类蔬菜 ，还可以多吃以下三类食物 。
推荐在两餐之间 ，血脂也有一定好处 。糙米 、石榴等。水果类 ：如鲜香菇 、有助于预防肝癌。比如维生素C片 ，可以帮助增强人体免疫力 、苦瓜等 。橙 、所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，西红柿 、有助于预防胃癌。
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，
蔬菜的种类至少要达到3种 ，榛子、高温 、木瓜 。乳腺癌，
膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦 、如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，或者在早餐时适当吃一些水果 。
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，并且对于预防胃癌也有一定帮助，凉拌 。《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，蔬菜在烹调时应先洗后切 ，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，荷兰豆等 。保持健康体重 ，高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、