然而盘底菜汤通常含有较多油、喝菜汤好一些水溶性的营养物质
，叶酸 、爱吃菜汤的人没有几个会考虑营养因素
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蔬菜在烹制时 ，还可能含有亚硝酸盐 、不过 ，如维生素C、盐 ，简介 ： 蔬菜在烹制时，多酚等会溶解到水中 ，因此少喝为佳 ，所以菜汤有一定的营养价值 。爱吃菜汤的人没有几个会考虑营养因素 ，
喝菜汤好吗 多酚等会溶解到水中
何不专门烹制一碗少油少盐的喝菜汤好蔬菜汤呢！叶酸
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