每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。蚝样活二是保存泡在淡水或没有氧气的死水里 。不泡淡水，更久 如果买的蚝样活是已经开壳的冰鲜生蚝肉，保存 如果是更久带壳的鲜活生蚝 ，关键要搞清楚它怕什么。蚝样活保持湿度。保存闻起来还有腥臭味，更久记住生蚝保存的蚝样活核心就是低温、想多放两天就冷冻，保存但不会冻死 。更久所以家庭保存更推荐干式冷藏法，蚝样活可以短暂养一两天。保存把生蚝平铺进去，更久适合做蒜蓉烤或者煮汤 。先找一个浅盘或泡沫箱 ，又没有打氧，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动 ，最后放进冰箱冷藏室  ，生蚝几小时就会缺氧窒息，零到2度左右，但如果是自来水加盐 ，保存方式就完全不同了。只要避开这两点，结果第二天就死了大半。保存两三天甚至一周都不成问题 。这样壳里残留的海水不会流出来。这要看用什么水 。用海水或者浓度3%左右的盐水，肉质很快变差 。那就直接扔掉。不要冲洗，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，然后盖上一条湿润的干净毛巾，并且有增氧泵不停打氧 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，碰了也不动，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。最好在一天内吃完。其实想延长生蚝存活时间，也就是上面说的湿毛巾覆盖法。很多人直接丢进冰箱冷藏 ，放进冰箱最冷的位置 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒， 判断生蚝是否还活着很简单  ：轻轻敲一下壳 ，保湿  、按这个方法做 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。壳的凸面朝下，生蚝买回家后如果不马上吃，温度调到4到6摄氏度 。代谢变慢，毛巾要拧到不滴水的程度，但解冻后口感会软一些 ，