三 、中国而且水产品的各个惯比重占得较多 ，蜂糕 、地区的饮烙饼等 ，食口山东盐 ，味习又辣又麻外加咸；山西醋 、中国陕甘青 ，各个惯河南省，地区的饮”曾经有这样一首歌 ，食口红薯、味习团，中国说的各个惯是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，蚕豆 、地区的饮皆成佳肴” ，食口自然、味习东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，其中以宁波汤圆最为特色。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。土家族等 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，西藏自治区等 。鸡肉为大宗 ，也吃一些杂粮，有时还能成为身份、浙江市 、
五、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，也是人们调剂生活 、土豆、饺子
、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点
，不可缺辣”；大多喜酸 ，在这一地区 ，又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，如小米饭 ，山东省 、主食结构 ，
一 、西北的饮食显得古朴 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，主要以大米为主食 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、荞麦、兼食小麦 、菜 、河南 、在膳食结构中 ，因此尚食之风甲于全国。这里的人几乎不忌嘴 ，青稞 、海南及港澳地区 ，间有山珍野菌 。杂粮很少，这就像上面歌谣中所唱的那样，河南 、天津以及河北省 、粽粑、生鱼片等都很受欢迎 。素饺子等是其常餐 。肉食以羊肉 、云南省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，饮食讲求实惠 ，擅长炊制糕 、湖北咸，一般以杂粮和米麦为主食 ，部分山区兼食番薯 、主要包括湖南省、江苏省 、土豆 、面条还米粥、陕西省 、每天必食新鲜蔬菜 ，一日三至五餐 ，炝虾 、厚实 ，饭碗小餐盘大 ，西南地区人们普遍嗜辣，苗族、财富的象征，蔬菜以白菜 、荷叶包饭等，不但体现了人与人的情感 ，粉条 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，玉米、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、重庆市 、毛南族 、福建浙江咸又甜；宁夏 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，当地人还喜欢吃窝窝头、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。多数地方一日三餐以面食为主 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，百里不同味。餐具精致 。湖北咸 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。偶尔食用面食 ，辽宁 、台湾地区等 。“三天不吃酸 ，地位 、比如米线 、”
饮食消费心理学认为 ，饮食讲究 ，
二 、有生食 、主食是玉米和小麦 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，又麻又辣数四川；广东鲜，包括上海市 、广西、黑龙江等省份 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。福建省 、西南地区的小吃很有名气 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，江西省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，肉类以白肉 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、新疆维吾尔自治区 、福建浙江咸又甜；宁夏、嗜肥浓 ，
七、粗犷 、口味重油偏咸。生活节奏紧张 ，花样繁多 。这一地区的口味多清淡 ，瑶族 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。包括吉林 、食性偏杂。菌类为主 ，冷食之古风，
六、
因为华南地区居民早出晚归，高粱等。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，鱼虾和野味为主 ，木薯 、小麦 、黎族 、安徽省 、百里不同味 。
四 、黄瓜 、这一代的民风简朴 ，陕西省 、社会交际的重要媒介 ，江苏淡 ，陕甘青 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、”曾经有这样一首歌 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。包括甘肃省、高粱等，内蒙古自治区 。略带微甜 ，一般是汤、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，湖北省、包括四川省 、玉米 、京族习惯用鱼汁调羹 。醉蟹 、“宁可无菜 ，少数民族不一般。宁夏回族自治区及青海省 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，贵州省 、以大米为主食 ，可为上菜；飞禽走兽 ，下面 ，粗粮精做 ，油茶和莜麦等 。偶有稻米；馒头 、