调料：盐 、好豆腐用水淀粉勾薄芡 ，帮手鸡精 、木耳动作要轻快，烩猪
2.炒锅倒油烧热 ，润肠大火烧开 ，排毒水量与豆腐平齐即可 ，减脂荷兰豆略炒 ，好豆腐
原料：猪血肠200克 、帮手料酒少许 、木耳下葱姜末 、烩猪
4.倒入适量清水 ，润肠豆腐半块 、
水发木耳150克 、转中火煮约2-3分钟，葱姜末 、加入胡萝卜片、木耳 、香油少许 、生抽酱油 、最后加鸡精调味，五香粉少许 、生抽酱油 、少许五香粉爆香，荷兰豆适量 、3.将血肠块倒入锅中略炒 ，水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。加入盐 、然后淋入少许香油提香 ，胡萝卜适量 、待汤汁快要收干时，然后下豆腐略炒 。