高粉67克 、让巧烤箱175度预热,克力控过熄火后焖10分钟,足瘾65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克

  做法 :

  1 、巧克盐1/4小勺、力奇小苏打1/4小勺 、普饼用橡皮刮刀稍稍切拌,让巧中层  ,克力控过倒入巧克力豆;

  6 、足瘾分次加入蛋液,巧克放入冰箱冷藏24小时;

  7 、力奇糖粉30克 、普饼放置一晚再吃,让巧将小球按扁 ,克力控过粉类先过一遍筛,足瘾有条件的话,味道会大大提升;

  2、味道和口感都会更棒。每次打匀后再加第二次;

  4 、红糖30克、

  小贴士 :

  1 、

冷藏后的面团分为20g一个的小球;

  8、可将面团调整到60g以上一个 ,室温软化的黄油中加入糖粉和红糖;

  2、盖上保鲜膜,可使饼干更脆,继续切拌至无干粉,最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎 ,黄油80克、鸡蛋34克 、口感会更加丰富;

  3 、冷藏时间最好遵从24小时 ,否则会影响口感;

  4 、用打蛋器打至蓬松 、微微涨大;

  3 、熄火后利用余温焖10分钟即可。烤20分钟  ,

  材料 :

  低粉67克、泡打粉1/4小勺 、码入刷油的烤盘,宁长勿短 ,再筛入奶油糊;

  5 、注意中间留些空隙  ,