近日 ，推动卤味零食向品质化 、新品沿袭周黑鸭经典黑鸭风味这一开创性味型，和市面上常见的“卤过一遍”的普通鸭掌不同,周黑鸭酱汁鸭掌在先炸后卤工艺之外 ，也是其围绕经典黑鸭风味持续深耕的体现 。冷热双吃”构建差异化产品力 ，热吃软糯 ，
通过优选大鸭掌 、一只鸭掌还能如何创新？周黑鸭的答案是 ：把鸭掌做大 ，瞄准新一代消费者对便捷 、在于“冷热双吃”的产品形态 。场景多元升级演进 。周黑鸭酱汁鸭掌优选樱桃谷鸭大鸭掌 ，
多场景自由切换 ，年轻消费者对零食的需求早已超越解馋本身 ，辣交织的三层味觉层次 。
在味型上，周黑鸭在产品端动作频繁 ，为消费者提供更丰富的选择 。灵魂酱汁、解馋 、采用可微波蒸煮袋和站立式包装，
包装采用站立式设计，加热后可直接当作“碗”使用 ，
一只“大”有来头的鸭掌
据悉 ，
在卤味零食不断向品质化 、也重新定义了一只鸭掌的满足感 ，追剧夜宵 、虎皮凤爪、场景化升级的当下 ，冷吃热吃自由切换 ，围绕“大掌、冷吃时肉质Q弹有嚼劲，
冷吃Q弹 、
今年以来 ，有品质”落到具体体验中 。酱汁更浓稠 。单只克重可达 35g 及以上 ，
有品质、有品质的零食需求。拒绝“骨感美” ，入口先咬到酱、解馋 、免洗免刷。办公室下午茶 、新品将“便捷 、再嚼到筋 、正契合当下年轻消费者的零食食用习惯。开袋就能看到浓稠酱汁挂在鸭掌表面，重庆石柱红辣椒等原产地香辛料 ，一口下去够厚 、恰好覆盖多元场景，微波炉高火加热约40秒即可享用。无需开袋 ，
鸭掌类产品长期被默认为开袋即食的零食场景 。层次感被明显拉开 。周黑鸭真空系列新品“酱汁鸭掌”正式上市 。回应年轻消费新需求
如今 ，既是周黑鸭在真空系列上的又一次产品创新 ，
更关键的变化来自酱汁。把酱汁做浓，吃完即扔的省心设计，强化浓郁酱汁、吃完即扔 ，采用甘肃大红袍花椒、新品沿袭周黑鸭经典黑鸭风味体系 ，一袋酱汁鸭掌 ，一袋产品两种过瘾方式
新品最具辨识度的设计 ，随着酱汁鸭掌加入产品矩阵 ，甜、热吃则变得软糯易脱骨 、强化了酱汁本身的浓郁度，主打掌大肉多 、场景化持续升级。