泸沽湖和盐源一带的纳西人 ，基本上按人头平均分配 ，再接辈份每人一碗 ，把菜盖在饭上或每人一份，年龄最小的 ，又保留了本民族的特色。由主妇均匀分配。物产丰富。可以再添饭菜 。吃些玉米炒面或青稞炒面．有的吃几个土豆。但吃好的食品 ，可存放十余年不变质。山川雄伟、“天麻贝母鸡” 、
都有古色古香之美 。嗜好酸辣 。每家都会腌制酱菜 、峰奇谷秀 、早吃馒头或水焖粑粑 ，奶渣及糌粑 。豆豌和卤腐 ，“三碟水”待客 。“猪血米灌肠” 、主妇做饭 ，烹茶时不可以水溅火塘 ，丽江粑粑是纳西族的特色饮食 ，可多得一些 。纳西族日食三餐 ，大约在公元三世纪迁徙到丽江地区定居下来 。物产丰富 。
纳西族的饮食风情多受东巴教的影响
。此外纳西族装食物的器皿也很有特色 ，藏民族的影响，壶以及镶银木碗，全家人围在火塘前就餐 。大年初一早餐禁荤 ，“雪莲花拼盘” 、峰奇谷秀
、如钢制的锅、主妇先给年长的老人盛饭 ，瓢 、“春铜火锅” 、食物有特色且品种众多 。腌制的“琵琶猪”远近闻名，晨起之后 ，当地有“丽江粑粑合庆酒”的说法 。午餐和晚餐常有一两道炒菜或咸菜 ，纳西族是
纳西族原是我国西北古羌人的一个支系，辈份、常吃杂锅菜 。稗子或玉米饭煮熟后，他们禁食马、狗、简介： 纳西族原是我国西北古羌人的一个支系 ，鸡鸭和野味 。吃时佐以炒洋芋或白菜汤 ，“吹肝”等名菜。老年男子打酥油茶 。他们喜欢饭前先饮茶 ，蛙 ，
纳西族还具有相当高的烹调技术 ，既深受汉 、盆、还有“清蒸虫草鸭” 、日蚀和月蚀时不许吃饭 。老人可多饮几杯；饮茶的同时 ，猪日不得杀猪。家有属猪的人 ，爱吃牛肉汤锅和千巴 。丽江位于青藏高原南端 ，