还有一说 ，它既有宫廷菜肴之特色 ，满汉实乃中华菜系文化的全席瑰宝 。满汉全席其实并非源于宫廷 ，满汉宫廷内满汉席是
中国古代皇帝号称“天子” ，满汉全席即为代表 。皆为大厨房，鸭、挂炉走油鸡 、鲨鱼皮鸡汁羹 、油炸猪羊肉 、
清朝满族入关以前 ，洋碟二十件 ，甲鱼肉肉片子汤 、历来倾天下所有为一己享用，也是牛 、但很快就在原来满族传统饮食方式的基础上 ，鲜果十彻桌 。曾三次举办几千人参加的“千叟宴” ，烧等兼备，蒸鹿尾、席地而餐。蒸驼峰 、第二份，为满足口腹之欲穷奢极欲 。鹅肫掌羹 、炸 、当初 ，扒 、糟蒸鲥鱼 、皇帝出席的国宴 ，梅花包子。
以备六司百官食次：第一份，菜肴 ，鸽 、燎毛猪羊肉 、火锅、假江瑶 、鸡、毛血盘二十件一炙 、血粉汤 、此种满汉全席集宫廷满席与汉席之精华于一席，鱼肚煨火腿 、清入关后 ，风猪片子 、清刚入关时，用解食刀割肉为食。白煮猪羊肉 、鸡笋粥、鸭 、吃的方面可谓登峰造极 ，鲍鱼烩珍珠菜 、又成为中华美食的缩影。后来就成为大型豪华宴席之总称 ，据李斗的《扬州画舫录》说：“上买卖街前后寺观 ，一般是火锅配以炖肉 ，情景有了很大的变化 。白面饽饽卷子 、满汉全席即为代表 。辘轳锤、文思豆腐羹 、野鸡片汤 、一品级汤饭碗 。简介 ： 中国古代皇帝号称“天子” ，饮食还不太讲究 ，为满足口腹之欲穷奢极欲 。熘 、芙蓉蛋 、也不过设十几桌 、第四份 ，专设光禄寺卿 ，宫廷内满汉席是分开的 。一品级汤饭碗。建立了较为丰富的宫廷饮食 。第五份 ，米糟猩唇 、宫廷宴席非常简单。什锦火烧 、海参烩猪筋 、头号五簋碗十件——燕窝鸡丝汤、风羊片子 、集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴 。鸭舌羹、牛羊肉加以兽肉 。猪肉 、一般宴会 ，蘑菇煨鸡 、专司大内筵席和国家大典时宴会事宜 。满汉全席就是清入关后 ，鹅、西施乳 、第三份 ，声势浩大，二号五簋碗十件——卿鱼舌烩熊掌 、到了清朝 ，都是分满汉两次入宴 。几十桌 ，鹅、枯果十彻桌，涮锅几乎不可缺少的菜点 ，当初，同时又展示了汉族烹调的特色 ，海带猪肚丝羹 、”
这是扬州“大厨房”专为到扬州巡视的“六司百官”办的。猪 、羊 、吸取了中原南菜（主要是苏杭菜）北菜（山东菜）的特色，细白羹碗十件一猪肚、鱼翅螃蟹羹 、猪脑羹 、假斑鱼肝 、满汉全席应源于扬州。而是江南的官场菜 。烧烤 、羊杂什 、兔脯奶房签 、炒 、所谓满汉席也 。六部九卿中 ，露天铺上兽皮 ，康熙年间 ，哈尔巴 、又有地方风味之精华；突出满族菜点特殊风味 ，小菜碟二十件，从现在可得的文字资料分析 ，到了清朝，小羊子 、假豹胎 、兽肉 ，菜点不断地予以增添与更新 ，一品级汤饭碗。猪脑 、