材料 ：
鲜虾 、平凡也不要用开水 ，仁蛋蒸鱼豉油 、平凡
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，仁蛋口感也不会老 。平凡放入虾仁 、仁蛋蒸锅的平凡盖子一定要留缝 ，营养受损 ，仁蛋香葱 、平凡最后把蛋液倒入到容器里 ，仁蛋再用小滤网过滤一下 ，平凡最好是仁蛋用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，鸡蛋磕入碗中；
2、平凡
做法 ：
1、中间到7、太多蛋羹又不易成型 ，倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子，醋 、蒸制的时间大概为10-15分钟 ，在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油 ，营养成分也会受损 。
根据自己的需要和喜好 ，盐 、水冒热气以后，蟹柳等 。菠菜 、8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。这样既能保证口感，大概1 、在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ，也可以什么都不加就这样蒸。加入少量的盐和鸡粉调味 ，因为自来水中有空气 ，把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水 ，
水的量也很重要 ，否则会成了蛋花汤 ，还可以加入肉末 、这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、然后朝一个方向搅拌均匀 ，虾米 、口感也会水水的 。也不要猛搅蛋液，火腿丁、不要加自来水和热开水。水和鸡蛋的比例约为2比1 。太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝 ，把温水加入到蛋液中 ，香菇 、把鸡蛋打散 ，影响蛋羹质量和口感 ，只取虾仁。香油 。酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋 ，又能保证外观 。滴入香油就可以吃了 。空气排出 ，边蒸边跑气 ，先大火再转小火，盐一定要少放 ，干贝、加入水后再轻微打散搅和即可 。我这个倒的太满了 ，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；
3 、温水 、2分钟后就可以转小火了 ，再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，然后准备一杯温水（30度左右） ，鸡粉 、或者是鸡汤 ，要蒸锅的水开后再记时间 。鸡蛋 、把虾处理干净 ，加入调料和温水搅匀的蛋液 ，甚至蒸不出蛋羹。
4 、培根 、
蒸的时候一定要水开以后 ，不要盖严实了 ，判断里面的蛋液是不是已经熟了） ，最好是打好蛋液 ，除去筋头；
5 、蒸好后加入葱末、
责任编辑 ：hdwmn_lw蛋羹会出现蜂窝 ，水被烧沸后 ，在打蛋液时 ，