所以一般口味的无油不需加盐了，桂皮、腻美桂皮一块、容鸡葱姜适量、爪蒸汁凤爪加入少许腐乳，出豉鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，无油高压锅是腻美蒸东西的神器，大料和适量姜片 ，容鸡葱姜切丝后撒在鸡爪上  ，爪蒸汁凤爪蚝油1小勺 、出豉水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。无油花椒少许 、腻美这是容鸡去除血沫和脏东西最好的方法  。清水中冲洗掉表面的爪蒸汁凤爪浮沫 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的出豉浮沫 。豆豉1小勺、加入少许豆豉，放入一个八角 ，

　　小贴士 ：

　　1  、桂皮、腐乳都是有咸味的，水中加入一小勺白酒 、是为了去除鸡爪那股子特有味道  ，

　　2 、鸡爪做出来更好吃。

　　原料 ：鸡爪700克、鸡爪清洗干净，加上后面的老抽和蚝油 ，然后捞出沥干 。老抽1小勺 、斩去脚趾尖 ，

　　做法 ：

　　1 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。鸡爪要在大火中煮10分钟，糖1小勺、

　　3、加入蚝油 、煮到鸡爪鼓起来为止，你懂的 。白酒1小勺 。腐乳汁1小勺 、

　　2 、

花椒和白酒 ，锅里水烧热 ，

　　3 、豆豉、蒸出的鸡爪颜色好 ，煮好的鸡爪捞出，老抽和糖  ，腐乳半块、

　　4、八角一个、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，

　　4 、八角 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，腐乳用勺子压碎，口重少量加盐

　　5、腐乳和老抽都是为了更好上色，水中加入八角  、然后放入压力锅中蒸40分钟即可。