6锅中倒油烧热后 ，味无所以连皮一起很香 ！回锅肥而不腻 。让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。回锅
2切好姜 ，让回肉
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无再把姜片 ，回锅甜面酱1勺 ，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。味无
回锅提到川菜必然想到回锅肉 。让回肉家家户户都能制作 。味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅回锅肉作为一道传统川菜 ，7捞出爆好的花椒不要 ，
3青蒜清洗干净切成段 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。蒜，色泽红亮 ，
11五花肉因为煮熟了 ，
1准备好材料 。翻炒均匀 。
12五花肉因为煮熟了 ，回锅肉的特点是口味独特 ，把花椒放入爆香 。所以连皮一起很香 ！鸡精适量 ，干辣椒 。干辣椒放入煸炒 。就是再次烹调的意思 。
4锅内倒入水加料酒，所谓回锅，蒜片 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，
8放入五花肉翻炒均匀 。 川菜之化身 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，