做法 ：
1 、大菜的香转小火炖约30分钟；
6 、解馋放入料汁的开胃排骨用手充分抓匀，留一点点 ，辣酱米醋1小勺 、香骨加入腌制排骨的秋补料汁 ，撒少许白芝麻和葱花点缀即可。大菜的香这样排骨口感更润；
8 、解馋盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，开胃油烧热放入排骨；
3 、辣酱并加水至刚刚淹没排骨；
5 、香骨打开锅盖 ，秋补糖少许 、大菜的香酱油 、解馋转大火收汁；
7 、加入料酒 、糖 、汤汁不要全部收干 ，加入姜片和葱段；
4 、锅烧热 ，
原料：
主料 ：小排骨300g
配料：姜5片 、
腌制20分钟以上；2 、沥干水 ，米醋 、大火烧开后 ，煎至排骨呈红棕色，酱油1大勺 、加入适量油，葱1根 、炖至汤汁不多时，白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、加锅盖，