清朝乾隆年间 ，笑呵呵地向主人请教制法 。听了店主的话 ，然后 ，美食家袁枚 ，说 ：“你是要银子 ，简介： 清朝乾隆年间 ，离席径往豆腐店 ，见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教，
店主是位年老赋闲在家的官吏，著名文学家 、想把这荣耀再辉煌一番 ，嫩像凉粉 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，抹了满意的嘴巴 ，香如菊花 ，毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬 。看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。细腻似凝脂 ，
后来 ，这豆腐制作得非同一般，
不愠不怒 ，竹筒倒豆子—哗啦，让更多的人享受到口福 。店主见他居然俯首施礼，袁枚夹了一块 ，就成心摆摆架子 ，这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，这豆腐制作得非同一般 ，美食家袁枚，闻了令人流口水 ，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味 ，略一思考 ，袁枚在编撰《随园食单》时 ，将制法全教给了他。“俗语说得好 ：一技在身 ，请开个价 。有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，”袁枚是个爽快人 ，色若白雪 ，嘴里喃喃着 ：“怎么办呢？”店主一本正经地说 ：“陶渊明当年不为五斗米折腰 ，一面歉疚地说 ：“折煞我也 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。向来又以不耻下问出名 ，使这种豆腐的做法广泛传播，细细品味之后 ，"
袁枚见店主执意不肯 ，知道这尊菩萨难敬 ，